工艺对茶叶的影响是巨大的。其中这几个名字很是恼人：炒青、烘青、晒青、蒸青。长得相似，但意思却不一样。很多茶友喝茶都几年了，结果还是弄不明白它们的区别。既然如此。就现有的绿茶来说，它的干燥方式已经固定了，有的适合炒青，有的适合烘青，当然还有的适合晒青、蒸青等等。如果是新创的绿茶来说要经过无数次的实验。

晒青和炒青茶有什么区别

导语:您好，花颜茶语小编现在给大家详细介绍关于“什么叫晒青？茶叶晒青的意义何在呢”的核心内容以及“茶叶晒青和炒青的区别”的相关知识，希望能够帮到您。晒青的主要工艺流程是杀青、揉捻、日晒干燥。日晒干燥是普洱茶最关键的工艺。日晒的温度不会杀死活性酶。保留了活性酶，同时还保留了活性酶需要的百分之十左右的茶体细胞水分。

比如说西湖龙井适合用炒青的方式，黄山毛峰适合烘青的方式。比如炒青茶:凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶(如龙井、碧螺春、雨花茶等)。而炒热杀青的绿茶，确定好泡茶三要素后总变又要进行细分，按最终干燥方式不同分为炒干(手工锅炒或机械滚炒)、烘干(炭火或烘干机烘干)和晒干，分别称为炒青、烘青和晒青茶。 此外。

杀青是制茶过程中的一个步骤——把新鲜茶叶中的青草气除去的过程，男性长期喝荷叶茶的危害电饭锅烤茶叶要多长时间7542为何价格区别大就叫杀青——具体而言，杀青有多种方法:蒸青，就是用蒸汽杀青；炒青，干锅干炒杀青；晒青。茶叶炒青和烘青哪个好？不同的茶叶适合不同的干燥方式。一款茶叶能用什么样的干燥方式，用什么样的干燥方式更好是经过无数次试验得到结果。

但是绿茶也是有工艺区分的，例如蒸青、炒青、烘青、晒青等，一些茶友在买茶的时候并没有搞清楚他们的区别，建议弄懂再买不吃亏！ 这4种工艺其实是以绿茶的杀青以及干燥的方式来区分的。晒青则是将揉捻好的茶叶摊晾进行日晒干燥，与炒青、烘青相比干燥所用时间更长。

绿茶又可分为蒸青晒青炒青和烘青

绿茶是我国六大茶类中种植面积最广、生产量和消费量最大的一种 ，2001洞天福地大益茶世界红茶排名前十名品牌 而熟知绿茶的朋友 ， 一定有听说过炒青、烘青、晒青、蒸青等类似名词 ， 它们都是指绿茶 。绿茶是我国六大茶类中种植面积最广、生产量和消费量最大的一种，而熟知绿茶的朋友，一定有听说过炒青、烘青、晒青、蒸青等类似名词，它们都是指绿茶，是绿茶最主要的四大类型。

烘青炒青或用普洱茶是晒青还是炒青；云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的其中普洱茶，乌龙茶的工艺是绝对离不开晒青的。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，而碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。 茶叶炒青好还是烘青好呢 庐山云雾是炒青。